gnocchi di semola grano duro (nr.85)
eine Zwiebel
etwas Olivenöl
250 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Curry
Zimt
einen Schuß Frischmilch
passionierte Tomaten
besonders gut mit
Pasta De Cecco
Frank Lebkuchen
- Zwiebel klein schneiden und in etwas Olivenöl scharf anbraten.
- Hackfleisch zugeben und unter ständigem Rühren möglichst krümelig halten.
- Salz und Gewürze zugeben - keinen Zucker.
- Fleisch leicht anrösten und mit Milch ablöschen
- passionierte Tomaten hinzugeben und je nach Bedarf noch etwas eindicken lassen.
- parallel die Nudeln zubereiten.
In einem tiefen Teller mit reichlich Soße anrichten und einem Lebkuchen garnieren.